Temperatur-kontrollierte Logistik

Aufgrund der Schwere der Schäden, die durch eine unzureichende Temperaturkontrolle bestimmter Artikel entstehen können, werden von staatlichen Stellen strenge Anforderungen an die Temperaturüberwachung gestellt, um ein hohes Maß an Sicherheit in der gesamten Lebensmittelindustrie zu standardisieren.

In der gesamten Kühlkette der Lebensmitteldistribution ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Produkte während ihrer gesamten Reise bei einer sicheren Temperatur gehalten werden. Dies gewährleistet die Einhaltung der Gesundheitsstandards von großen Organisationen und mindert die Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Bakterienwachstum, Infektionen und Kontamination. Das Monitoring ist auch der beste Weg, um die Verantwortung der Kühlkette zu stärken und liefert zudem wichtige Datensätze im Falle von Versicherungsansprüchen und Audits.

Es ist wichtig, die Kosten für Ausschuss Produkte zu minimieren und den Ruf des Unternehmens durch Qualität zu schützen.

Zu wissen, ob und/oder wann etwas während des Transports schief gelaufen ist, könnte nachteilige Schäden im weiteren Verlauf der Lieferkette verhindern. Es ist wichtig, die Kosten für Ausschuss Produkte zu minimieren und den Ruf des Unternehmens durch Qualität zu schützen. Dies kann durch den Einsatz von Monitoring Sensoren neben kritischer Fracht unterstützt werden.

Kühllager und Distributionszentren

Gute Lager- und Vertriebspraktiken (GDP) sind weltweit anerkannt und die Notwendigkeit eines genauen Temperaturmappings, gefolgt von einem kontinuierlichen Monitoring, ist entscheidend, um optimale Bedingungen für temperaturempfindliche Lebensmittelprodukte zu erhalten. Lesen Sie mehr über diese Anwendung hier.